- Наявність: В наявністі
| Характеристики | |
| Вітримка | От 1 месяца |
| Жирність | 45% |
| Покриття | Латекс |
| Форма | Круг |
| Вага: | 0.7 кг |
| Молоко | Коровье |
Напівтвердий сир з коров'ячого молока 1.5-місячної витримки з додавання зерен пажитника. Сир має злегка пряний горіховий смак з молочним післясмаком. На етапі приготування, коли в сирне зерно додається сироватка, додають також і зерна пажитника. Вони надають готовому сиру не тільки приємний аромат і смак, а також збагачують його корисними властивостями.
Насіння пажитника (шамбала, фенугрек) - ароматна пряність, що широко використовується на сході як спеції і для виготовлення лікувальних настоянок. Сирі зерна пажитника мають гіркуватий смак і аромат клена, якщо їх підсмажити, смак втратить гіркоту і стане приємнішим. Фенугрек вважається, також, дуже корисним суперфудом, так як багато в чому допомагає зміцнити здоров'я: покращує роботу мозку, сприяє схуднення, зміцнює імунітет, попереджає атеросклероз, має противірусний та антибактеріальний ефект. І це ще не все. Пажитник широко використовується в кулінарії, і є основою таких приправ як карі, чатні, хмелі-сунелі.
Сир з пажитником сподобається шанувальникам сиру з горіховим ароматом, оскільки пажитник надає йому дивовижні нотки горіха та прянощів.
Завдяки своєму насиченому горіховому смаку сир із додаванням пажитника стане вишуканою прикрасою сирної тарілки. Також, він чудовий на бутербродах і в легких салатах. Він часто використовується у приготуванні різних страв, надаючи їм неповторної горіхової нотки. Прекрасно поєднується із запеченою картоплею, овочею на грилі, овочевими запіканками. А також з чашкою кави вранці (smiley)
Витримка: від 1,5 місяць
Жирність: 45%
Покриття: латекс
Форма: круг
Вага: 0,7 кг
