- Наявність: В наявністі
| Характеристики | |
| Вага: | 30 г |
| Склад: | Чабер садовый сушеный молотый |
Мірудія (або Мюрдя) - це суміш сушених пряних трав, подрібнених на борошно, широко поширена на Півдні Бессарабії. Кулінарне застосування мірудії досить широке. Її можна додавати до м'яса, за кілька хвилин до закінчення приготування, до супу, до салату, у яєчню або посипати нею нарізану бринзу. Але найбільш поширене застосування мірудії - нею просто присипають свіжий хліб і так їдять.
Склад: мелена суміш трав (самардал, зелена цибуля, часник, петрушка, кріп)
З блогу Олександра Барбова
"Кулінарне застосування мюрді досить широке. Її можна додати до м'яса, за кілька хвилин до закінчення приготування, у тарілку з супом, в салат, яєчню або ж посипати нею порізану бринзу. Але найбільш поширене застосування мюрді банальне як світ - нею просто присипають хліб і так їдять.Особливе блаженство доставляє той момент, коли можна відірвати шматок щойно випеченого домашнього хліба, який димить, і з силою запхнути його в сільничку з мюрдею, ретельно поєлозивши скоринкою і м'якушем по її бортах.Так-так, саме так, а не культурно присипавши скибку. Так у нас прийнято, навіть коли на тебе дивляться з боку. Ніякого сорому немає, а все тому, що той, хто дивиться сам з нетерпінням чекає моменту, коли ж сільничка з мюрдею звільниться і для його шматка хліба."
