Приправа паприка болгарская сладкая

Паприка – пряность, смолотая из сушеного сладкого мясистого перца красных сортов. На своей родине перец растет как многолетний кустарник, а в странах умеренного климата возделывается как однолетнее растение. Побеги прямостоячие, ветвистые. Плоды – зеленые стручки, которые по мере созревания становятся красными. Для получения паприки плоды перца сначала сушат, затем растирают в порошок, обладающий характерным ярко-красным цветом.
Обладает легким сладковатым вкусом с легким оттенком горечи. Вкус молотой паприки может быть жгучим или не иметь жгучести, но ее запах должен быть приятно ароматным. Молотая паприка не должна иметь никаких негативных привкусов и запахов, в частности, затхлости и прогорклости.
Порошок паприки идеально гармонирует с любыми продуктами. С ней получаются замечательные пикантные закуски, холодные и горячие блюда, ее добавляют во время приготовления мяса и рыбы, а также в маринады. Очень хорошо сочетается паприка с овощами, например кабачком, морковью или луком, дополняя их вкус. Паприка полезна. Она богата витаминами, калием и фосфором. Улучшает кровообращение, укрепляет стенки органов кровеносной системы. Рекомендуется к употреблению людям с болезнями почек, печени и желчного пузыря.

Состав:

• измельченный красный сушеный болгарский перец